Niskougljikohidratni recepti za zdravu ishranu

U potrazi za ukusnim niskougljikohidratnim receptima? Ova kolekcija će vam pomoći da se hranite zdravo bez žrtvovanja ukusa. Evo nekoliko ideja koje možete prilagoditi svojim potrebama.

Slane Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer i pasrkanat
• Masline ili badem/kikiriki
• 200g Ella sira
• Susam

Priprema: Pileće meso i povrće samleti, dodati začine (so, biber) i Ella sir. Od mase praviti kuglice sa maslinom ili orašastim plodovima u sredini. Susam ispeći na suvo i uvaljati kuglice u susam.

Pljeskavice od povrća

Sastojci:

• Ljuščice soje i laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema: Skuvati ljuščice soje i laneno seme, dodati rendanu šargarepu i seckani mladi luk. Od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili u rerni.

Rezanci od tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo)

Priprema: Tikvice oljuštiti i seckati na tanke listice kao rezance. Dodati krastavac na kockice i crni luk na kolutove. Zacinuti i ostaviti u frižideru sat vremena pre serviranja.

Praktični saveti za niskougljikohidratnu ishranu

Evo nekoliko korisnih trikova za lakše snalaženje:

1. Priprema salata unapred

Seckajte povrće (papriku, šargarepu, krastavac) i čuvajte u posudama u frižideru. Kad vam zatreba, samo dodajte listove salate i proteinski izvor (belo meso, jaja, ribu).

2. Rolnice sa zelenom salatom

Umotajte bilo šta što se može zamotati (šunka, naseckano meso) u list zelene salate. Idealno za poneti!

3. Povrće kao podloga za sendvič

Umesto hleba koristite papriku, celer ili krastavac isečene po dužini. Premazati Ella sirom i dodati povrće.

Punjena jaja

Sastojci:

• Jaja
• Tunjevina
• Ella sir
• Začini (so, biber, bosiljak)

Priprema: Jaja skuvati, iseći na pola i izvaditi žumanca. Pomešati sa tunjevinom, Ella sirom i začinima. Puniti jaja.

Salata sa govedinom

Sastojci:

• 300g barene govedine
• 200g kiselih krastavčića
• 200g Ella sira
• 1 kašičica senfa
• Praziluk

Priprema: Govedinu sitno iseckati, dodati kisele krastavčiće, praziluk, senf i Ella sir. Razrediti jogurtom ako je potrebno.

Začinjena Ella sir

Propržiti susam bez ulja dok ne potamni. Ubaciti u Ella sir sa malo izmrvljenog feta sira za bolji ukus. Možete dodati i beli luk, bosiljak, origano ili mentu.

Proteinski sladoled

Uzeti protein prah sa ukusom koji vam se sviđa, dodati vodu ili mlevo i blendati sa bademima, indijskim orasima i brazilskim orasima. Staviti u zamrzivač - ukusan i zdrav sladoled!

Zaključak

Niskougljikohidratna ishrana ne mora da bude monotona. Sa ovim receptima i trikovima možete uživati u raznovrsnim obrocima dok postižete svoje ciljeve. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svojim potrebama.